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AccueilNos VinsRosé Le Haut de la Jacotte
Domaine de la Verrière - Le Haut de la Jacotte Rosé 2018

Le Haut de la Jacotte

Rosé – 2021 – AOP Ventoux

La puissance du Mourvèdre et la rondeur du Grenache noir procure à ce rosé beaucoup de personnalité.
La bouche structurée, expressive avec une belle rondeur accompagnera bien vos plats épicés ou sucrés- salés.
Vin de repas.

10,00 €

— OU —

Livraison gratuite dès 60 bouteilles
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  • Description
Description
En Savoir Plus
Fichier 9

Cépages

  • Mourvèdre 70 %
  • Grenache noir 30 %
Fichier 8

Conservation

2/3 ans

Fichier 11

Sol / Viticulture

Argilo-calcaire (colluvions calcaires du quaternaire)

  • Taille cordon de Royat
  • Moyenne d’âge des vignes 30 ans
  • Vendanges au petit matin à la fraîche
  • Rendement 40 hl/ha
Fichier 12

Vinification

  • Traditionnelle
  • Vinification par saignée
  • Fermentation en fûts et élevage sur lie pendant 7 mois
  • Production : 3000 bouteilles
Fichier 6

Dégustation

  • Belle robe rose soutenue aux reflets brillants.
  • Le nez est puissant et complexe avec des arômes de fleurs, de pain d’épices et de fruits secs.
  • La bouche est franche avec un joli volume, la finale est longue et harmonieuse.
Fichier 15

Alliance mets et vin

  • Filets de rougets à la tapenade
  • Charcuterie de montagne
  • Tajines aux coings
  • Paëlla
  • Aïoli

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Logo Domaine de la Verrière vin de Provence Luberon AOP Ventoux

AOP VENTOUX

MAUBERT & FILS
2673 Chemin de la Verrière - 84220 Goult

Lun > Sam 9h-12h / 14h-18h sauf dimanche et jours fériés
Tél : 04 90 72 20 88

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